Programme des temps forts

HALL 1 - FORUM

Nov 26, 2024

9:00 AM10:00 AM

Inauguration : Le verre à moitié vide ou à moitié plein ? Des causes de la déconsommation de vin...

Martin CUBERTAFOND

Maître de conférencesSciences-Po

Gaspard JABOULAY

Ifop OpinionDirecteur des études qualitatives

Krystel LEPRESLE

Vin & SociétéDéléguée génerale

Temps forts

Découvrez toute la programmation des temps forts de Vinitech-Sifel 2024

Parcours Thématiques

Secteurs

Dégustation - NoLow Quesaco ? Tout ce que vous voulez savoir sur les vins No-Low et la...

Informations pratiques de l’élaboration à la commercialisation, Informations marché et dégustations à l’appui. Cette masterclass est dispensée en français. Places limitées – si vous souhaitez...

Nicolas DUTOUR

Laboratoires DubernetIngénieur agronome oenologue

HALL 3 - SPARKLING WINE FORUM - Allée D stand 0418

Nov 26, 2024

10:00 AM12:00 PM

Dégustation de Riesling 6% et 0% avec l'Institut Œnologique de Geisenheim

Venez déguster en exclusivité des vins effervescents désalcoolisé à 6% et 0% élaborés à partir de cépages Riesling proposés par l'Institut Œnologique de Geisenheim.

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

10:20 AM10:45 AM

Démonstration - Servo-moteur EVO 4 par BOISSELET SAS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

10:45 AM11:10 AM

Démonstration - Système d'arrosage par GUYARD R. SAS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 26, 2024

11:00 AM12:00 PM

Dégustation - Focus sur le blanc de noir à Bordeaux

Un blanc de noir comme son nom l’indique est un vin blanc réalisé à partir du jus de raisin noir. En effet, les anthocyanes responsables de la couleur rouge ne sont contenus que dans la pellicule...

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

11:10 AM11:35 AM

Démonstration - Rampe anti dérive BLISS par BLISS ECOSPRAY

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

11:35 AM12:00 PM

Démonstration - Tracteur et outils par CARRARO et HUMUS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 26, 2024

12:00 PM1:00 PM

Dégustation - Quelques cépages étrangers potentiellement adaptés au changement climatique

Certains cépages étrangers ( actuellement cultivés dans des zones chaudes et sèches pourraient représenter une solution d’adaptation au changement climatique en intégrant les cahiers des charges de...

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 26, 2024

1:00 PM2:00 PM

Dégustation - Vins effervescents à faible teneur en alcool et vins No/Low : Tendances du marché et...

Venez découvrir les dernières tendances du marché des vins effervescents à faible teneur en alcool (en particulier le marché des États-Unis), les méthodes de production, les opportunités et les...

EFFEVENT

Daniele PIZZINATO

SOECResponsable Technique SOEC - Groupe SOFRALAB

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

1:00 PM1:25 PM

Démonstration - Enjambeur BAKUS par VITIBOT

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 3 - SPARKLING WINE FORUM - Allée D stand 0418

Nov 26, 2024

1:00 PM3:00 PM

Vins effervescents no/low alcool : nouveau contacteur membranaire et dégustations d'échantillons

Rencontre avec Andreas Blank, inventeur d'un nouveau contacteur membranaire avec le système de désalcoolisation de KH TEC associé à la technologie électropneumatique de tirage des vins de GAI...

Christophe PAITIER

Oenologue Consultant

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

1:25 PM1:50 PM

Démonstration - Semoir DIRETA V par MASCHIO GASPARDO

Maschio Gaspardo

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

1:50 PM2:15 PM

Démonstration - Servo-moteur EVO 4 par BOISSELET SAS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 26, 2024

2:00 PM3:00 PM

Dégustation - Découverte des variétés résistantes Resdur II

Quatre variétés issues du programme Resdur II sont inscrites au catalogue français et commencent à être utilisées par la filière viticole. Partons à la découverte des vins blancs, rosés ou rouges...

Laurent AUDEGUIN

Institut Français de la Vigne et du Vin

Nathalie POUZALGUES

Centre du rosé

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

2:15 PM2:40 PM

Démonstration - Système d'arrosage par GUYARD R. SAS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

2:40 PM3:05 PM

Démonstration - Rampe anti dérive BLISS par BLISS ECOSPRAY

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 26, 2024

3:00 PM4:00 PM

Dégustation - Les principaux défauts des vins

Malgré tout le soin apporté par le vinificateur à ses vins pendant leur élaboration, les risques d’apparition de défauts sont présents et souvent dus à des raisons microbiologiques. Savoir repérer...

Emy HEGUIAPHAL

IFV

Charlotte LIADOUZE

Institut Français de la Vigne et du Vin

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

3:05 PM3:30 PM

Démonstration - Tracteur et outils par CARRARO et HUMUS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

3:30 PM3:55 PM

Démonstration - Tour VENTIGEL Par SETAG VENTIGEL

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

3:55 PM4:20 PM

Démonstration - Tracteur FENDT VARIO 211 V par RULLIER

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 26, 2024

4:00 PM5:00 PM

Dégustation - La rafle, un élément subtil

Dans le contexte de remise en question que connait le monde du vin pour s’adapter aux nouvelles contraintes environnementales, sociétales et aux évolutions commerciales, nous nous sommes intéressés...

DERENONCOURT CONSULTANTS

Frederic MASSIE

Derenoncourt ConsultantsConsultant

HALL 3 - SPARKLING WINE FORUM - Allée D stand 0418

Nov 26, 2024

4:00 PM5:00 PM

Dégustation de vins effervescents désalcoolisés

La start-up B&S Tech, experte dans le développement de boissons faible et sans alcool, et le tout nouveau centre français de production de vins désalcoolisés Le Chai Sobre vous propose de venir...

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 26, 2024

4:20 PM4:45 PM

Démonstration - Prétailleuse avec caméras par CLEMENS GMBH & CO KG

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - FORUM

Nov 26, 2024

4:30 PM5:45 PM

Remise des prix des Trophées de l'Innovation 2024

Depuis 1981, VINITECH-SIFEL valorise les exposants qui imaginent les solutions de demain via les Trophées de l’Innovation. Plus qu’une simple récompense, ces trophées réservés aux fournisseurs...

November 27, 2024

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

8:15 AM8:40 AM

Démonstration - Système d'arrosage par GUYARD R. SAS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 3 - SPARKLING WINE FORUM - Allée D stand 0418

Nov 27, 2024

8:30 AM11:00 AM

Rencontre avec les experts du conseil pour la production de nouveaux vins effervescents : deux...

Venez échanger sur les différentes techniques de production de vins effervescents : par cuve close avec Daniele Pizzinato et par méthode traditionnelle avec Fabrice Wehrung

Daniele PIZZINATO

SOECResponsable Technique SOEC - Groupe SOFRALAB

Fabrice WEHRUNG

Station Œnotechnique de Champagne (SOEC)Œnologue conseil et référent technique

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

8:40 AM9:05 AM

Démonstration - Rampe anti dérive BLISS par BLISS ECOSPRAY

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

9:00 AM10:00 AM

Dégustation - Les principaux défauts des vins

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

9:05 AM9:30 AM

Démonstration - Tracteur et outils par CARRARO et HUMUS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

9:30 AM9:55 AM

Démonstration - Tour VENTIGEL Par SETAG VENTIGEL

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

9:55 AM10:20 AM

Démonstration - Tracteur FENDT VARIO 211 V par RULLIER

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

10:00 AM11:00 AM

Dégustation - Le vieillissement sur lattes, clé de la réussite de vos bulles ?

Pendant cet atelier associant théorie et pratique, découvrez comment moduler la prise de mousse et gérer le vieillissement des vins effervescents pour déployer pleinement la magie dans le...

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

10:20 AM10:45 AM

Démonstration - Prétailleuse avec caméras par CLEMENS GMBH & CO KG

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

10:45 AM11:10 AM

Démonstration - Enjambeur BAKUS par VITIBOT

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

11:00 AM12:00 PM

Dégustation - Vins rouge légers

Les consommateurs apprécient de plus en plus les vins rouges légers, fruités, et presque frais, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise, la fraise ou la framboise et une structure légère et...

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

11:10 AM11:35 AM

Démonstration - Semoir DIRETA V par MASCHIO GASPARDO

Maschio Gaspardo

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

11:35 AM12:00 PM

Démonstration - Servo-moteur EVO 4 par BOISSELET SAS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

12:00 PM1:00 PM

Dégustation - Le Floreal dans tous ses états

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

1:00 PM2:00 PM

Dégustation - Vins effervescents à faible teneur en alcool et vins No/Low : Tendances du marché et...

EFFEVENT

Daniele PIZZINATO

SOECResponsable Technique SOEC - Groupe SOFRALAB

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

1:00 PM1:25 PM

Démonstration - Tracteur FENDT VARIO 211 V par RULLIER

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

1:25 PM1:50 PM

Démonstration - Prétailleuse avec caméras par CLEMENS GMBH & CO KG

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

1:50 PM2:15 PM

Démonstration - Enjambeur BAKUS par VITIBOT

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

2:00 PM3:00 PM

Dégustation - Quelques cépages étrangers potentiellement adaptés au changement climatique

Laurent AUDEGUIN

Institut Français de la Vigne et du Vin

Christophe SERENO

IFV

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

2:15 PM2:40 PM

Démonstration - Semoir DIRETA V par MASCHIO GASPARDO

Maschio Gaspardo

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

2:40 PM3:05 PM

Démonstration - Servo-moteur EVO 4 par BOISSELET SAS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

3:00 PM4:00 PM

Dégustation - Les principaux défauts des vins

Emy HEGUIAPHAL

IFV

Charlotte LIADOUZE

Institut Français de la Vigne et du Vin

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

3:05 PM3:30 PM

Démonstration - Système d'arrosage par GUYARD R. SAS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

3:30 PM3:55 PM

Démonstration - Rampe anti dérive BLISS par BLISS ECOSPRAY

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

3:55 PM4:20 PM

Démonstration - Tracteur et outils par CARRARO et HUMUS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

HALL 1 - Wine & Spirit Profiling

Nov 27, 2024

4:00 PM5:00 PM

Dégustation - Découverte des variétés résistantes Resdur II

HALL 3 - SPARKLING WINE FORUM - Allée D stand 0418

Nov 27, 2024

4:00 PM5:00 PM

Dégustation d'une cuvée Chant d'Éole (Belgique)

Venez déguster en exclusivité la cuvée Chant d'Éole Réserve millésimée par la Station Oenotechnique de Champagne

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 27, 2024

4:20 PM4:45 PM

Démonstration - Tour VENTIGEL Par SETAG VENTIGEL

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

November 28, 2024

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 28, 2024

8:15 AM8:40 AM

Démonstration - Semoir DIRETA V par MASCHIO GASPARDO

Maschio Gaspardo

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE

TERRE PLEIN EXTERIEUR Travée 10 - TECHNOSHOW

Nov 28, 2024

8:40 AM9:05 AM

Démonstration - Servo-moteur EVO 4 par BOISSELET SAS

Thierry MEYRE

AGROCAMPUS BORDEAUX GIRONDE