Vigne, vin et changement climatique
Nov 27, 2024 — 09:30 - 10:00 AMHALL 1 - FORUM 1
Description
Présentation de l’ouvrage « Vigne, vin et changement climatique » coordonné par Nathalie Ollat : état des lieux de la recherche scientifique.
Au cours de cette intervention, nous reviendrons sur trois aspect importants : les impacts potentiels sur les bioagresseurs de la vigne, les impacts sur les composantes de la qualité des raisins et adaptations en œnologie, la nécessité d’une vision systémique de l’adaptation.
