BUTTAGE – BUTTOIRS – CORPS – BUTTEURS
Description
Pour le buttage, le but recherché peut être différent :
• Éviter le gel au collet, créer une butte recouvrant le pied de vigne.
• Drainer les eaux pour éviter que les pieds stagnent dans l’humidité durant la période hivernale selon les différences hydrométriques régionales.
• Enfouir des herbes et ainsi permettre leur pourrissement. Cette opération peut être reconduite plusieurs fois par an.
• Creuser un sillon le plus profond possible dans les terrains pauvres afin d’effectuer des amendements (fumiers).
• Améliorer la structure du sol et son aération pour l’activité microbienne.
• Favoriser un environnement en profondeur et optimiser l’alimentation hydrique de la vigne.
