LA COLLECTION PETRA
Description
Il est possible d’obtenir une grande variété de chauffes extrêmement élégantes par l’utilisation d’eau et de pierres naturelles. Celles-ci proviennent de différents terroirs, elles sont volcaniques voire même semi-précieuses.
Ce process réhausse les caractéristiques du fruit du vin, lui conférant beaucoup d'élégance. Il minimise l’impact des arômes tertiaires et élimine les toxines inhérentes aux chauffes traditionnelles.
La sélection très précise des éléments naturels que sont l’eau et les roches, est partie intégrante de la technique de traitement thermique de nos barriques LA COLLECTION PETRA.
De cette combinaison approfondie résulte une chauffe parfaitement consistante mais aussi une prolongation de la durée de vie de la barrique ; et le fruit du vin s’exprimera avec plus d’intensité.
Le résultat est une expérience sensorielle unique. L’élégance du chêne se fond dans la totale maîtrise du process pour minimiser l'impact du bois et de la chauffe, faisant ainsi émerger la véritable nature du vin.
