ORIZZONTE Clayver TRIO 3 x 400l
Description
L'avantage d'un système modulaire
Le système TRIO permet de superposer les Clayver horizontaux de 400l, pour un total de 1200l, optimisant ainsi l'espace et la praticité des opérations. Le remplissage, la vidange et le lavage par la porte frontale en acier inoxydable sont facilités. Le support permet les opérations de bâtonnage et de rotomacération.
La cuve Clayver respire, mais modérément, sans excès, afin de préserver le vin au mieux. Le grès est micro-poreux : Selon la température de cuisson, nous pouvons ménager 2 types de flux d’oxygène. Clayver s’entretient très simplement et facilement, avec de l’eau ! Elle accepte le nettoyage avec de l'eau sous pression, les acides et les bases.
Équipements possibles : support en inox à pieds réglables, vanne, couvercle inox, barboteur, dégustateur.
