TONNELLERIE CONDACHOU
HALL 1
B
3111
Description
La tonnellerie Condachou, spécialiste du reconditionnement de barriques !
Créée en 1955, elle est une des dernières tonnelleries familiales et indépendantes de France dont la troisième génération est aujourd’hui en activité.
Consciente de l’impact environnemental de la filière et habitée par une philosophie ancrée dans le développement durable, la seconde génération de la famille Condachou à décidé de se spécialiser dans le reconditionnement haut de gamme de barriques au milieu des années 1990 afin de limiter la coupe d’arbres.
Après de nombreuses années de recherche et de développement, les Condachou ont pu mettre au point un procédé inégalé permettant de redonner vie à des barriques de 225 à 600L (27 mm d’épaisseur minimum) jugées inaptes à l’élevage des vins et spiritueux.
Grâce à un rabotage interne de la barrique sur plusieurs millimètres, nous récupérons un bois vierge permettant le retour de la micro-oxygénation naturelle.
Après ce rabotage, une nouvelle chauffe (adaptée aux besoins de chacun avec plusieurs intensités possibles) est faite afin de récupérer les aromatiques souhaitées.
Les barriques peuvent alors être utilisés deux fois plus longtemps qu'à l’habitude.
Il s’agit d’un service technique, écologique et économique (en moyenne 4 à 5 fois moins cher que le neuf).
Site Internet
www.tonnellerie-condachou.fr
Marques
Phoenix
Pays
FRANCE
Ville
UZERCHE
Secteur
Hall
HALL 1
Allée
B
Numéro de stand
3111
