Le modèle coopératif accompagne les jeunes et les nouveaux installés
Nov 27, 2024 — 09:30 - 10:30 AMPALAIS 2 L'ATLANTIQUE - SALLE D1
Description
La production en caves coopératives en France représente près d’une bouteille sur 2. Si ces entreprises sont dotées d’outils de production performants, elles sont aussi novatrices dans l’accompagnement des jeunes pour des installations facilitées. Les outils sont variés dans un cadre juridique à respecter. La présentation se terminera par des témoignages de jeunes vigneronnes et vignerons en caves coopératives.
