Dégustation - Les principaux défauts des vins
Nov 27, 2024 — 15:00 - 4:00 PMHALL 1 - Wine & Spirit Profiling
Description
Malgré tout le soin apporté par le vinificateur à ses vins pendant leur élaboration, les risques d’apparition de défauts sont présents et souvent dus à des raisons microbiologiques. Savoir repérer ces défauts au plus tôt et à la plus faible dose permettent d’y remédier le plus efficacement. Découvrons ensemble, preuve à l’appui, quelques-uns de ces défauts, leur origine et leur solution.
Cette masterclass est dispensée en français.
Places limitées – si vous souhaitez participer à cette masterclass :
• veuillez créer votre compte Vinitech-Sifel.
• vous inscrire à la dégustation via le bouton S’INSCRIRE ci-dessus
• par soucis d'organisation, veuillez noter qu'en étant inscrit, vous vous engagez à participer et à être présent le jour j. S'il vous est impossible de vous rendre disponible, merci de vous désinscrire suffisamment en amont de l'événement.
