Barrique Eclat Original
Description
La barrique ECLAT ORIGINAL est l’expression originale de ce qu’apporte la technologie de la cuisson des bois par céramique.
La barrique est cintrée lentement et délicatement au feu de bois puis totalement cuite par céramique à cœur. La cuisson uniforme et profonde des douelles, permet la caramélisation des sucres du bois sans la présence de notes fumées.
ECLAT Original favorise l’expression, la préservation du Fruit et du Terroir tout en apportant des notes subtilement épicées selon l’intensité de cuisson choisie.
