Oenockeck Color
Description
L’Oenocheck Color® est un spectrocolorimètre de poche permettant de mesurer par transmittance la couleur des vins comme spécifiée dans la norme OIV CIElab.
La couleur est un paramètre clé de la qualité des vins, directement perceptible par le dégustateur ou le consommateur. L’OIV préconise d’utiliser la méthode OIV-MA-AS2-11 qui permet de la caractériser précisément.
Grâce cet outil, de nombreuses applications hier réservées aux laboratoires peuvent être réalisées en cave comme par exemple piloter la couleur des rosés durant les phases pré ou post-fermentaires, réaliser des essais de colles, tester la couleur d’assemblages afin d’atteindre la couleur qu’attendent les consommateurs.
Oenocheck Color® : Appareil d’analyses, Mesure de la couleur, Spectrocolorimètre, Analyses au chai
