FORMATION SE LANCER DANS L'OENOTOURISME
Description
Objectifs pédagogiques
Comprendre les attentes de l'œnotourisme
Appréhender l'organisation du tourisme
Observer l'offre de la concurrence
Construire une offre œnotouristique
Construire le storytelling de l'offre
Programme pédagogique
Appréhension des différentes dimensions de
l'œnotourisme avec l'aide des professionnels du
tourisme et par les professionnels du vin mais aussi par
les touristes et la population.
Présentation de l'organisation du tourisme en France et
des attentes visiteurs
Benchmark des offre existantes dans et hors territoire
La spécificité de l’accueil d’une clientèle étrangère
Les différents profils des clients et comment les gérer
La fidélisation des clients particuliers et professionnels
Canaux de communication : publicité, relations avec les
professionnels du tourisme, les réseaux sociaux.
Construction de l'offre en rapport étroit avec l'histoire
d'un domaine : moyens humains et budget
Fixation des prix et notion de coefficient multiplicateur
pour l'offre oenotouristique : tarifs visites et animations,
vins, goodies, livraison à domicile.
Poser les bases du storytelling pour toucher les visiteurs
Préparation et utilisation de l'espace : différents lieux de
la visite, de la vente, objets, produits.
L’organisation d’une animation : mise en place de
l’évènement, préparation, rétroplanning et mise en
œuvre, formalisation des outils et des moyens, mise en
place d’indicateurs de performance.
