SPARKLING WINE FORUM by EFFEVENT
HALL 3
D
0418
Description
Venez découvrir les solutions face aux enjeux de la filière des vins effervescents.
Le stand Sparkling Wine Forum by EFFEVENT rassemble des acteurs clés de la recherche et de l’industrie, et des dégustations techniques sur ces deux thématiques :
1. Le développement des vins effervescents « No/Low » avec peu ou pas d’alcool
2. La création de nouveaux types de vins effervescents
Vous y retrouverez des chercheurs, des entreprises et des institutions de renom, chacune apportant son expertise unique :
• Station œnotechnique de Champagne : Spécialiste mondial des produits et conseils pour l'élaboration des vins effervescents, il accompagne chaque année plusieurs acteurs dans la création de nouvelles bulles, tant en France qu’à l’étranger
• Institut d'œnologie de Geisenheim (Allemagne) : Centre de recherche de pointe en œnologie et technologies vinicoles qui présentera les résultats de récents travaux menés sur la production de vins effervescents avec peu ou pas d’alcool
• GAI France & KH TEC : Ces combinés de technologie, avec le système de désalcoolisation proposé par KH TEC associé à la technologie électropneumatique de tirage des vins de GAI France, permettent de réaliser des vins No/Low alcool de qualité.
• Le Chai Sobre : Tout nouveau centre français de production de vins désalcoolisés.
• B&S Tech : Start-up experte dans le développement de boissons légères et sans alcool depuis l’amont et la R&D jusqu’au conditionnement des vins effervescents désalcoolisés.
Site Internet
www.sparkling-wine-forum.com
Pays
FRANCE
Ville
REIMS
Secteur
Parcours
Hall
HALL 3
Allée
D
Numéro de stand
0418
