Programme conférences et forums

HALL 1 - FORUM

Nov 26, 2024

9:00 AM10:00 AM

Inauguration : Le verre à moitié vide ou à moitié plein ? Des causes de la déconsommation de vin...

Martin CUBERTAFOND

Maître de conférencesSciences-Po

Gaspard JABOULAY

Ifop OpinionDirecteur des études qualitatives

Krystel LEPRESLE

Vin & SociétéDéléguée génerale

Conférences et forums

Découvrez toute la programmation des conférences et forums Vinitech-Sifel 2024

Résultat : 97 sessions

Parcours Thématiques

Secteurs

Dates

26 nov.27 nov.28 nov.

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November 27, 2024

HALL 1 - FORUM 1

Nov 27, 2024

2:15 PM2:45 PM

Réduction des phytos et performance technico-économique : est-ce possible ?

Le plan Ecophyto vise à réduire de 50% l’utilisation des produits phytosanitaires. Les fermes du réseau DEPHY ont pour objectif cette réduction d’usage en testant et consolidant des pratiques plus...

Florent BANCTEL

Chambre régional d’Agriculture des Pays de la Loire

HALL 3 - SALLE 301

Nov 27, 2024

2:30 PM4:00 PM

Les vins sans sulfites : les itinéraires de production, les attentes et appréciations des...

Les vins sans sulfites ajoutés font désormais partie intégrante de l’offre. La conférence propose dans une première partie de faire le point sur les itinéraires d’élaboration particuliers aux vins...

Frédéric CHARRIER

Institut Français de la Vigne et du Vin

CHC

Carole HONORE CHEDOZEAU

Institut Français de la Vigne et du Vin

Nathalie POUZALGUES

Centre du rosé

Emmanuel VINSONNEAU

Institut Français de la Vigne et du Vin ITAB

HALL 1 - FORUM 3

Nov 27, 2024

3:00 PM3:30 PM

Anticiper la vente de son exploitation : les bons réflexes pour être dans les délais

La vente de son exploitation viticole ou agricole peut parfois s’avérer complexe au regard de la législation nationale et européenne. Le réseau JURISVIN vous propose de revenir sur les moments clefs...

Jean-Michel MONTEIL

Notaire & membre JURISVIN

HALL 1 - FORUM 2

Nov 27, 2024

3:00 PM3:30 PM

Faciliter sa vie de chef d’entreprises au travers de la maîtrise des charges de mécanisation

Présentation de Mécagest (OAD du réseau CUMA) Les charges de mécanisation représentent en France plus de 30 % des charges d’une exploitation. Dans ce contexte, le réseau CUMA sensibilise l’ensemble...

Emmanuel CHAUMARAT

FR CUMA Nouvelle Aquitaine

November 28, 2024

Les productions d’avenir : une journée pour concrétiser vos projets

Tout savoir sur les filières végétales en croissance. Que vous soyez dans une démarche de prospection ou dans l'intention de repartir avec un projet prêt à être déployé, votre journée débute par...

HALL 3 - SALLE 301

Nov 28, 2024

9:00 AM10:00 AM

Comment se porte l’économie du vin Bio ?

Présentation des derniers chiffres de production, consommation, marché du vin Bio ainsi qu’une réflexion sur les coûts de production

Arthur GAUBEY

Chambre d’Agriculture de la Gironde

Anne HUBERT

Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine

Alice LUISI

INTERBIO Nouvelle-Aquitaine

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 28, 2024

9:30 AM10:00 AM

La Diversification à base de raisin et/ou vin

La viticulture est en crise, les ventes de vins ont chuté et les attentes des consommateurs ont changé. Pour s’adapter les viticulteurs souhaitent diversifier leurs produits. Avec ces différents...

Caroline FLEUR

Oenocentres by Chambre d’Agriculture

Christophe VEYSSIERE

Oenocentres by Chambre d’Agriculture

HALL 1 - FORUM 3

Nov 28, 2024

10:30 AM10:45 AM

Atelier technique : asperge (session 1)

HALL 1 - FORUM 1

Nov 28, 2024

10:30 AM10:45 AM

Atelier technique : Fruits à coque (session 1)

HALL 1 - FORUM 2

Nov 28, 2024

10:30 AM10:45 AM

Atelier technique : olive (session 1)

HALL 3 - SALLE 301

Nov 28, 2024

10:30 AM11:30 AM

Les dernières innovations pour l’élevage des vins

Face au changement climatique et aux évolutions du goût du consommateur, l’élevage est plus que jamais une étape cruciale de l’élaboration des vins. Les contenants s’adaptent et offrent aujourd’hui...

Gilles BRIANCEAU

Inno’vinDirecteur

Pierre-Guillaume CHIBERRY

Tonnellerie SEGUIN MOREAU

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 28, 2024

10:30 AM11:00 AM

Projet Pepvitibio pour la production de plants de vigne Bio

L’enjeu du projet PepVitiBio est de faire émerger les références techniques et économiques permettant l’application du cahier des charges AB européen pour la production de plants greffé - soudé de...

Laurence DERC

Bio Nouvelle-Aquitaine

Garance MARCANTONI

Chambre d'Agriculture du Var

HALL 1 - FORUM 1

Nov 28, 2024

10:45 AM11:00 AM

Atelier technique : houblon (session 1)

HALL 1 - FORUM 3

Nov 28, 2024

10:45 AM11:00 AM

Atelier technique : kiwi (session 1)

HALL 1 - FORUM 2

Nov 28, 2024

10:45 AM11:00 AM

Atelier technique : petits fruits (session 1)

HALL 1 - FORUM 3

Nov 28, 2024

11:00 AM11:15 AM

Atelier technique : asperge (session 2)

HALL 1 - FORUM 2

Nov 28, 2024

11:00 AM11:15 AM

Atelier technique : Fruits à coque (session 2)

HALL 1 - FORUM 1

Nov 28, 2024

11:00 AM11:15 AM

Atelier technique : raisin de table (session 1)

HALL 1 - FORUM 1

Nov 28, 2024

11:15 AM11:30 AM

Atelier technique : houblon (session 2)

HALL 1 - FORUM 3

Nov 28, 2024

11:15 AM11:30 AM

Atelier technique : kiwi (session 2)

HALL 1 - FORUM 2

Nov 28, 2024

11:15 AM11:30 AM

Atelier technique : olive (session 2)

HALL 1 - FORUM 2

Nov 28, 2024

11:30 AM11:45 AM

Atelier technique : petits fruits (session 2)

HALL 1 - FORUM 1

Nov 28, 2024

11:30 AM11:45 AM

Atelier technique : raisin de table (session 2)

HALL 3 - FORUM OENO

Nov 28, 2024

1:00 PM1:30 PM

Bio-adhésion, Brettanomyces, nettoyabilité et hygiène au chai

Le projet Efflu’Eau a confirmé le pouvoir bio-adhésif des levures du genre Brettanomyces au laboratoire et sur site, qu’elles soient isolées du vin ou des surfaces, avec des différences notables....

Patricia BALLESTRA

Université Bordeaux

Pascal POUPAULT

Institut Français de la Vigne et du Vin

Emmanuel VINSONNEAU

Institut Français de la Vigne et du Vin ITAB

HALL 1 - FORUM 1

Nov 28, 2024

1:00 PM1:30 PM

Démultiplication du transfert sur les alternatives aux herbicides : ADOPTAE et Rallye Transfert NA

ADOPTAE et Rallye Transfert NA sont 2 projets de transfert multi-réseaux sur des pratiques agroécologiques, et en particulier sur les alternatives aux herbicides et les couverts végétaux. Ces...

Diversification : les opportunités de l'oléiculture

Adaptation au changement climatique et nouvelles perspectives économiques en complément des surfaces viticoles. Pourquoi parle-t-on de la culture des oliviers en Gironde ? Quelles sont les facteurs...

Stéphanie FLORES

Chambre d’agriculture de la Gironde

Gauthier FORESTIER

Chambre d’agriculture de la Gironde

David PERRIER

Chambre d’agriculture de la Gironde

Géraud PEYLET

Chambre d’agriculture de la Gironde

Elsa TICHAUER

Chambre d’agriculture de la Gironde

HALL 1 - FORUM 2

Nov 28, 2024

1:00 PM1:30 PM

Étude ergonomique sur l’activité de la taille des pruniers

Diagnostic et pistes d'actions vers un mieux être au travail. L’étude ergonomique vise à comprendre les conditions de réalisation de la taille des pruniers, les contraintes rencontrées par les...

Utilisation de produits chimiques au chai

Ne jouez pas les apprentis chimistes. Depuis quelques années, la filière viticole plébiscite l’utilisation de produits chimiques en mélange pour réaliser les opérations de nettoyage et de...

Comment piloter un domaine viticole ?

Face aux difficultés récurrentes des conditions de production et des marchés, le pilotage des entreprises viticoles devient de plus en plus exigeant. L’utilisation par le manager d’outils de...

Hélène BÉLAŸ

Ingénieur-Enseignant

Bernard DEL’HOMME

INRAE / ETTISMaître de conférences en gestion

Wilfrid GROIZARD

Château Latour-MartillDirecteur général adjoint

HALL 1 - FORUM 1

Nov 28, 2024

1:45 PM2:15 PM

L'élevage des vins sans SO2 : Des avancées récentes et retour d'expérience

Dans le cadre de l’itinéraire d’élaboration des vins sans sulfites ajoutés, l’élevage est une étape à maitriser afin de préserver les qualités sensorielles des vins. Des références techniques...

Stéphane BECQUET

Vigneron Bio Nouvelle Aquitaine

Emy HEGUIAPHAL

IFV

IMP

Isabelle MASNEUF POMAREDE

Coûts de production des Vins de Bordeaux

Présentation des coûts de production des vins de Bordeaux, impact du rendement et focus sur les vins bios. La Chambre d’Agriculture de la Gironde présentera les coûts de production des vins de...

Ann-Cécile DELAVALLADE

CIVB

Arthur GAUBEY

Chambre d’Agriculture de la Gironde

Anne HUBERT

Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine

La stratégie de la douane en matière de viticulture

Dans le cadre de sa stratégie de transformation, la douane porte en matière viticole une ambition forte destinée à garantir un service public de qualité et plus efficace en simplifiant la gestion...

Florian COLAS

DGDDI – Directeur Général

HALL 1 - FORUM 1

Nov 28, 2024

2:30 PM3:00 PM

Un modèle permettant de prédire les résidus dans le vin

L’utilisation de produits phytosanitaires en viticulture est nécessaire à la production de raisins. Toutefois, cet usage peut conduire à la présence de résidus dans les vins. Bien que très...

Alexandre DAVY

Institut Français de la Vigne et du Vin

Programme conférences et forums

Inauguration : Le verre à moitié vide ou à moitié plein ? Des causes de la déconsommation de vin...

Réduction des phytos et performance technico-économique : est-ce possible ?

Les vins sans sulfites : les itinéraires de production, les attentes et appréciations des...

Anticiper la vente de son exploitation : les bons réflexes pour être dans les délais

Faciliter sa vie de chef d’entreprises au travers de la maîtrise des charges de mécanisation

Tour d’horizon des supports de communication sur le cuivre et ses alternatives

Vins effervescents : à la conquête de nouveaux terroirs

L'avenir numérique de l'industrie du vin

La Bande Verte se révèle

Les productions d’avenir : une journée pour concrétiser vos projets

Comment se porte l’économie du vin Bio ?

La Diversification à base de raisin et/ou vin

Atelier technique : asperge (session 1)

Atelier technique : Fruits à coque (session 1)

Atelier technique : olive (session 1)

Les dernières innovations pour l’élevage des vins

Projet Pepvitibio pour la production de plants de vigne Bio

Atelier technique : houblon (session 1)

Atelier technique : kiwi (session 1)

Atelier technique : petits fruits (session 1)

Atelier technique : asperge (session 2)

Atelier technique : Fruits à coque (session 2)

Atelier technique : raisin de table (session 1)

Atelier technique : houblon (session 2)

Atelier technique : kiwi (session 2)

Atelier technique : olive (session 2)

Atelier technique : petits fruits (session 2)

Atelier technique : raisin de table (session 2)

Bio-adhésion, Brettanomyces, nettoyabilité et hygiène au chai

Démultiplication du transfert sur les alternatives aux herbicides : ADOPTAE et Rallye Transfert NA

Diversification : les opportunités de l'oléiculture

Étude ergonomique sur l’activité de la taille des pruniers

Utilisation de produits chimiques au chai

Comment piloter un domaine viticole ?

L'élevage des vins sans SO2 : Des avancées récentes et retour d'expérience

Coûts de production des Vins de Bordeaux

La stratégie de la douane en matière de viticulture

Un modèle permettant de prédire les résidus dans le vin

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