STAVES & BLOCKS - OENOBOIS
Description
ŒNOBOIS propose une gamme de staves de chêne français épaisses de 18mm dédiée à des élevages longs pour des vins de garde (6 à 10 mois).
Notre procédé spécifique dit "double chauffe" nous permet d’élaborer des profils de staves très complexes, variés et répétables.
Les blocks, issus de nos qualités staves, sont dédiés à des élevages plus courts (2 à 4 mois).
Les Staves et Blocks ŒNOBOIS assurent une extraction très progressive et stable des composants du bois tout en respectant la typicité du terroir des vins élaborés.
