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STAVES & BLOCKS - OENOBOIS

Description

ŒNOBOIS propose une gamme de staves de chêne français épaisses de 18mm dédiée à des élevages longs pour des vins de garde (6 à 10 mois). Notre procédé spécifique dit "double chauffe" nous permet d’élaborer des profils de staves très complexes, variés et répétables. Les blocks, issus de nos qualités staves, sont dédiés à des élevages plus courts (2 à 4 mois). Les Staves et Blocks ŒNOBOIS assurent une extraction très progressive et stable des composants du bois tout en respectant la typicité du terroir des vins élaborés.

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