EXCELLENCE FINISHER
Description
Relancez la fermentation alcoolique dans n'importe quelles conditions !
La fréquence des millésimes compliqués augmente, entraînant une hausse du nombre d’arrêts de fermentation.
Pour répondre à ce défi, Lamothe-Abiet a développé EXCELLENCE FINISHER, fruit de dix années de recherche, dans le souhait de proposer un outil fiable et efficace pour garantir la reprise de fermentation alcoolique.
EXCELLENCE FINISHER est une souche de Saccharomyces cerevisiae conçue par la technique du Breeding, visant à obtenir un fort pouvoir fructophile et une robustesse permettant de reprendre la fermentation alcoolique, même dans des conditions difficiles.
Grâce à sa résistance et sa fiabilité fermentaire, EXCELLENCE FINISHER réduit ainsi les risques de déviations organoleptiques.
Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur.
