EXCELLENCE B-NATURE
Description
La solution pour une bioprotection !
Grâce à des travaux de recherche, Lamothe-Abiet a sélectionné l’EXCELLENCE B-NATURE, une souche de l'espèce Metschnikowia pulcherrima (levure non-Saccharomyces).
Cette souche présente des caractéristiques spécifiques pour la bioprotection :
- Maîtrise de la flore microbiologique dès la récolte
- Diminution de la dose de SO2 sur la vendange
- Réduction des composés combinant le SO2
- Gain en complexité aromatique du vin
- Consommation rapide de l'oxygène dissous du moût
Ce produit est autorisé pour une utilisation en Bio et NOP selon la réglementation en vigueur.
